各種設備的特性，規格(日規、美規、歐規)、尺寸、適用範圍……等逐一明瞭，住家及商業空間所需用途更應了解清潔不得茍且馬虎。

一、 排水：
　　1. 地坪排水及洗槽排水應分立。
　　2. 污排、清排應分立。
　　3. 預留小排考慮透氣壓縮比。
　　4. 清潔孔預留沒煩惱，防範異物(昆蟲)入室莫忽視。

二、 給水（主體設備）：
　　1. 洗槽給水種類：壁面出水、檯面出口、隱藏式出
　　　水、感應式出水等。
　　2. 冷凍設備：製冰功用、冰水飲用。
　　3. 儲水設備（補充水或備用水）。
　　4. 其他各種隱藏式清洗設備。

三、 電源供給：專用及非專用應分立且注意電容量、電熔開關（含漏電斷路器）應有預留位置、各項符號簡易統一清晰、位置正確零缺點。
　　1. 20V：美規、歐規產品應多攝掠參考；接地線應確實，遠離濕路。
　　2. 110V專用：瞬間起動瓦數大，不可誤判聽，無風險。
　　3. 110V電源：電流、迴路供應須平衡，要能預防新進電器隨時加。

四、 助燃氣（器）：天然瓦斯、液化瓦斯及其他經合格燃料。

五、 廚櫃：
　　1. 應符合人體工學，減少使用不良產生各種事故。
　　2. 各項櫃身、深度及容量，必為一定性。
　　3. 櫃身面積分配應有比例、美感，避免幟熱或冰冷感，採光透氣亦為必然性。
　　4. 配件位置：載貨電梯、瓦斯爐、淨水器、洗碗機、烘碗機、消毒殺菌設備等。

六、 消防、阻燃、抗溫、耐濕因素：
　　1. 隔間建材（考慮清潔問題）。
　　2. 使用空間（行走空間、操作空間、室內高度）。
　　3. 人員動線流暢。